相约上合·遇见青岛|来青岛就喝“精酿啤酒”

纪录中国 纪录片观察 2018-06-09

背景:短视频摆脱了专业影像制作的桎梏,成为人们日常的表达方式。在新一轮变局中,电视台如何实现与短视频的融合发展?这是摆在所有媒体面前的一道难题。适逢上合组织峰会将在青岛召开,青岛市广播电视台顺应当下短视频的发展趋势,与中广联合会纪录片委员会、纪录中国理事会联合启动了“遇见青岛”短视频大赛。此次短视频大赛经过征集、抽签、评选、颁奖、展播六个重要事件节点,扩大了青岛城市魅力、展现独特风采!近期,优秀作品将陆续展播。



精酿青岛



很多人对青岛这座城市的认知,都源于“青岛啤酒”,啤酒已经成为青岛的城市名片。而这么多年来,这座啤酒城市却只有单一的一个品牌的啤酒,啤酒文化无也从谈起。近几年,随着精酿啤酒在全国兴起,青岛也出现了一批精酿啤酒的追随者,他们或生产自己的精酿啤酒,或是开一家精酿啤酒吧,亦或是成为汇聚世界各地精酿啤酒的买手,青岛的啤酒文化也开始鲜活起来。



而所有在青岛做精酿啤酒的人,都会不约而同地提到一个人,那就是美国人江河。于是我们摄制组找到了他。



江河,十几年前只身一人来到青岛,因为青岛啤酒爱上了这座城市,现在已经成为了青岛女婿。十年前,他想把美国的精酿啤酒弄到青岛来,于是在老城区的院子里开始自己鼓捣起精酿啤酒来,还开了一家精酿啤酒吧。只不过,“全青岛最好喝的啤酒”(江河语)却无人问津,后来他有了第一个客户,小李堂的彦。



彦是地地道道的青岛人,当他第一次喝到江河酿的啤酒时,他觉得这是全青岛最好喝的啤酒,于是他成为江河的第一个客户,也成为了江河最好的朋友。后来彦和江河一起,研制出了“滋儿”“滋来水”等有青岛特色的精酿啤酒,“滋来水”还获得了CCBA 2017中国精酿啤酒大赛酸啤酒银奖。



江河是一个不喜欢说话的boy,摄制组的剪辑师老冯不得不充当短片的解说,时不时帮着扯上几句,使故事得以展开。而当江河在喝了腊八粥之后突发灵感,酿出了腊八酒之后,他又可以拉着你说个不停。



如今的江河已经成为青岛精酿啤酒圈的专家级人物,但他还是没挣着啥钱,依然经营着自己的“强麦啤酒馆”,每天独自把酒送到其他各家小酒馆去,时不时跟会英语的酒馆老板聊上几句。



他也喜欢在没人的时候嚎叫,呜呜呜。他说,I can not do the HOUJIAO on common。如果有一天你在青岛的老城区听到一个外国人在嚎叫,不要奇怪,过去打个招呼:Hi , 你好 江河。



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