狗年元宵节最应景的食物是…

咻咻 美食设计师咻咻 2018-03-02




大家元宵节快乐呀!过完元宵节就再没有理由懈怠啦~该学习学习,该工作工作,每天都要更努力呀!


消失这么久是因为装修的房子快进入尾声啦。说来惭愧,新家装了有一年半,这才有了点样子↓↓↓


装修真的是件浩大的工程,大到布局构造,小到开关灯泡,每一个细节都需要自己去把控,经常因为一个颜色或者一个材质把自己纠结死。



好在咻咻的新家总算快完成了,有一大堆的装修心得,特别是厨房,花了最多的心血和钞票,不知道大伙儿对家装感兴趣不?感兴趣给我留言,回头我好好总结下哈~






言归正传,今天元宵节,分享一道大概是狗年最应景的柴犬汤圆。前两天刷日本的食谱网站,看到后觉得太萌了,一定要给大家分享做法。



是不是很萌呀~日本食谱网站的做法有点麻烦,但咻咻有偷懒的方法:买速冻汤圆就好!如果你小时候玩过橡皮泥的话就一定学得会,喜欢快来跟着做哈~


- 你需要 -

速冻有馅汤圆 一袋

速冻小圆子 … 一袋

黑芝麻 … 一点点

海苔 … 一点点

# 酱汁 #

糖 … 1.5汤勺

蜂蜜 … 1汤勺

生抽 … 0.5汤勺

料酒 … 0.5汤勺

… 1汤勺

老抽 … 几滴


- 做法 -


先将速冻汤圆和小圆子拿出来解冻,表面记得喷点水以防解冻的时候开裂。


  • 汤圆馅料不讲究,芝麻的、豆沙的、水果的,甚至肉的都可以

  • 室温解冻大约半小时,用手捏捏小圆子,能轻松捏扁即可

  • 小圆子的数量最好多一点,以防做的时候不够,那就尴尬了



取一个小圆子捏成三角状。



按到汤圆上,将边缘捏捏紧,防止掉落,同理再做一个形成柴犬的一对耳朵。



然后取半个小圆子,粘到汤圆上形成柴犬的鼻子,接着搓两个特别小的球做眉毛。


  • 做出来是不是很像小猪哈?别担心,一会儿上个色,黏上眼睛就不像啦~

  • 汤圆表面稍微有点不平整没关系,煮过就好了

  • 鼻子眉毛一定要粘紧点,以防煮的时候脱落



还可以做两个柴犬屁股,方法特别简单,半个小圆子直接粘到汤圆上就好啦,一定要粘紧!防止煮的时候脱落哦~



接下来煮汤圆喽~

这步非常重要!关键!你的柴犬汤圆成不成功就看这步了,一定要认真看!

首先我们准备一小碗冷水,然后再烧一锅热水,煮沸后关中小火, 小心的放入柴犬汤圆(不许丢!),然后用中小火一直加热,保持水微沸,等到水沸腾趋势明显后立刻倒入冷水,重复三到四次,直到汤圆全部浮起来。


  • 煮汤圆的时候可以时不时轻轻搅拌一下,以免汤圆粘到一起

  • 这步有点像我们平时煮饺子和面条,通过不停加冷水以及控制水沸腾状态能让汤圆保持圆润的形状,不会涨发也不会软榻,吃的时候也QQ的比较有口感

  • 平时我们煮汤圆也可以用这个方法哦,千万不要用大火不停的煮汤圆,这样煮出来的汤圆软绵绵的哦

  • 再次提醒要按咻咻的方法煮汤圆,不然柴犬们会摊成一坨坨哦~



煮好的汤圆盛出来,接着我们煮酱油糖水,配方是日本网站提供的,有兴趣的可以自己看,需要连VPN:

http://www.misshangrypants.com/2017/02/shiba-inu-mitarashi-dango.html?spref=pi


方法很简单,将配方中的酱汁调匀,小火一直煮,煮到微沸即可。


酱汁的量不用多,像图中的勺子大小即可

毕竟我们是吃汤圆不是吃酱汁

煮好的糖水稍微放置一会儿就会变浓稠,建议等浓稠后再用哦,不然酱汁太稀会无法给柴犬们上色。

  • 老抽可以根据糖水的颜色适当加几滴,别多了!会咸

  • 首推黑糖,当然,红糖、白糖也可以用



最后将酱汁按图片的样子用小勺子小心的淋上去,记得柴犬的眉毛不用染色哦~然后用牙签将芝麻按上,有条件的剪一小块海苔做鼻子,没有的话就用芝麻代替。萌萌哒的柴犬汤圆就完成啦~


  • 记得用牙签操作~汤圆很粘,芝麻、海苔粘上去后基本就很难移动啦


柴犬的屁股一样的方法哈~用芝麻做菊花,你以后还能正视芝麻吗?


好啦,元宵节快乐啦~


晚上买两袋汤圆试试吧,活着这么累,得给自己找点有趣的事呀~





今天就到这里吧

汪星人年的元宵节

快乐快乐哦!





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“关于做饭,第一次小心翼翼,第二次胸有成竹,三次五次后便随心所欲了。吃饭本就很私人,不必过分苛刻,自己喜欢,吃得开心才最重要。”



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